Das Backen von Brot und Brötchen ist längst keine Handarbeit mehr in den meisten Bäckereien. Der Teig wird nicht nur in Massen hergestellt, sondern auch mit modernen Maschinen speziell für das Bäckerhandwerk. Es gibt auch in diesem Bereich stets Neuerungen auf dem Markt, wobei nicht jede Bäckerei natürlich auf dem aktuellen Stand ist, sondern nur bei Neubedarf häufig … Qualität von Backwaren steigern: Innovative Maschinen für den Bäckereibedarf weiterlesen